我对炒鸡情有独衷，这一份情缘追溯起来是在十几年前，那时候毕业不久，就职于一家餐饮公司，店内的各个员工对吃有着独到的研究，每吃一样菜，每一个员工总能做出独到而又专业的评价，一次去酒店吃饭，就有这么一道炒鸡,尝过之后，那是清一色的好评啊，为此还特地将酒店经理叫过来询问了这道炒鸡的出处，最后一句传统的薄家炒鸡秘制，让我们终于解开了心结，不约而同的说了一句，“难怪这么好吃”，自此，彻底爱上了薄家炒鸡！

         我在吃上对薄家炒鸡抱有着极高的热情，别看这道传统菜，到哪都有，可是加工起来并不简单，想要把它做出好吃的味道来更是相当不易，每家都有独特的秘方，但是，能做到像薄家炒鸡这样出神入化的还真是少见。

        值得高兴的是薄家炒鸡在今天走上了连锁加盟的道路，不为赚钱，只为传承，只为要把祖辈传承下来的手艺，在今天发扬光大，而作为吃货的我们也希望更多的人将这样的经典传统美食学到手！

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