飘着雪的春天，留给人太多的惊喜，刚才还是阳光明媚，春风徐徐，可是一不小心抬头，竟发现外面飘起了零星的雪花，而且越下越大，零零洒洒，望着窗外，感受到的不是冬天的寒冷而是春天的精灵，推窗想要碰碰这个春天的情人，才发现冬天的气息一步步逼近，似乎要把这个本属于他的恋人带离这个不适合的季节。半盏茶的功夫，窗外的天空又是阳光明媚了，没有给刚才到来的雪留下丝毫的痕迹。骤然间发现，这个大千的世界真是无奇不有，美不胜收！风景尚且如此，离不开生活的一日三餐又何尝不是如此次呢？就像一份常见的特色炒鸡，它自也有它的奥妙！

         特色炒鸡的精在于鸡的选择，髓在于各种佐料的调和，对于薄家炒鸡来说所用的鸡不是市面上的肉鸡，而是选择土生土长的草鸡，对比肉鸡来说，草鸡的肉质更为鲜美，更为细嫩。有髓而无精，则体现不出产品的味道主线，有精而无髓则没有办法做到产品的独一无二，口感卓绝，因此，特色炒鸡的调料也极为讲究，像薄家特色炒鸡一包秘料就收了几代人的心，世代传承，直到今日。 每个酒桌饭店都有自己的主打菜，薄家特色炒鸡往往就在不知不觉当中悄悄扮演了这样的一个角色，作为传统菜它必不可少，作为点睛菜它不失身份，口味一流，令人拍案叫绝，彰显出一个酒店的厨师造诣之深。

 上一篇：特色炒鸡千元秘方几代人的回忆

下一篇：特色炒鸡在你眼里的形象折射出你的未来