炒鸡是一道极有传统色彩的名菜，尤其是在山东，逢年过节或者是庆典聚会的宴席上必不可少的佳肴。山东炒鸡的味道融合了鲁菜的特点，做出的味道更加的厚重，当作酒场佳肴是再合适不过了。

         在山东炒鸡里面以薄家炒鸡为*，做法独具特色，辣椒与鸡肉一起炒熟，辣椒的辣味渗透到鸡肉里，鸡肉的汁水又融入了辣椒里，两种味道交融在一起，少去了川菜的火辣劲爆，而多了一份醇厚，香辣之余，回味绵长。

         好东西总有好的市场，薄家炒鸡的味道惊艳了人们的味蕾，在市场上更是受到人们的关注，成为很多想要在家开个小店，做个小生意夫妻的创业**，它需要的人力不多，技术门槛就不高，开门就能营业，省心，省力，利润还比较的客观，一个月挣得钱是上班3个月的工资，而且自己想干就干，想歇歇就歇，不需要向谁请假，也不需要担心谁不高兴，这样的一种生活方式何乐而不为呢？

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