对于炒鸡很多人都有着独特的偏执，做得一手好菜的大厨都知道，炒鸡的重点关键是事先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多做出来的味道越好吃，但是就是这个核心的炒料问题，很多人都调不好。再加上炒鸡需要控制的工艺细节较多，比如像火候、时间等等，稍有差池便做不出想要的炒鸡味道。

        尤其是山东的炒鸡，山东炒鸡味道浓厚，端上来是香喷喷油汪汪的一盆，很是诱人，青红椒和辅料层层铺展在鸡肉上，让人看了就是满满的食欲，待得夹一块肉用舌尖去触，先有微辣的口感，再加上酱香的浓郁，然后才能领略到肉香，用牙将酥软的鸡肉层层剥离鸡骨，口水从口腔里涌来，嘴里嘴里咝咝地吐着气，又爱又恨。

         炒鸡的这些工艺真不是随便一个大厨就能掌握好的，但是薄家炒鸡做到了，它做出的口味不仅保留了山东炒鸡的本色，还借鉴了其他地方的特色，打造了一款适合全民的特色炒鸡，想要吃炒鸡的小伙伴快来济南薄家炒鸡加盟总部吧！

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