薄家特色炒鸡

　　
　　如今餐饮创业加盟越来越成为一种潮流趋势，成为人们小本创富的佳选。炒鸡事业在历史洪流的冲刷下奋力成长前进，如今也是进入火爆发展时期，yin领着特色美味财富热潮。
　　
　　薄家特色炒鸡经营业态多样，经营炒鸡投资可大可小

    一、流动摊点炒鸡经营。这种方式几乎没有任何投资,没有房租和各项管理费用.只需少量炊具(刀,案板,操作台,炒锅,电子秤,)即可,适合下岗职工或初次创业者。
　　
　　由于多是临街经营,炒鸡特的香味会飘出很远(前提是要有科xue的炒鸡配方和正宗的炒鸡技术),吸引顾客前来购买.纯正的香气是更好的guang告,顾客未知其味先闻其香,很难抵抗you惑.
　　
　　为什么炒鸡的香味会比其它食品的香味浓郁呢?这是比较复杂的问题,简单的说,食品80%的香味是在烹调过程之中挥发出来的，一旦作成成品,香味只剩不到10%.炒鸡经营现点现炒,香味是在烹调过程之中挥发出来,所以较浓，此外，香料作用也很重要,它在高温的作用下将炒鸡的香味激发出来,产生迷人浓郁的香气。
　　
　　炒鸡经营现点现卖的you点
　　
　　1、炒鸡经营直观,让顾客觉得干净放心;
　　
　　2、炒鸡经营现场料理,炒鸡过程中的香气,声音,动作,火光活跃气氛,让顾客有强烈的够买欲;
　　
　　3、炒鸡经营是由于炒鸡现作,所一炒鸡经营解决了困扰餐饮业的剩货问题.
　　
　　4、炒鸡经营占用人力少,1-2人足已.极大的减少了成本。
　　
　　二、快餐炒鸡经营。这种炒鸡经营方式是公司设计的.炒鸡按斤卖(每斤建议15--19元,毛利60%--68%).经营品种可以只有三个:炒鸡,米饭,手扞面.赠送一种汤或水果.
　　
　　两人吃的话30--50元就能吃好,10分钟内就可上菜.如果是单人就餐,可提前将炒鸡炒好,用小砂锅烧滚后带米饭或面条上桌,5,--8元可吃好,口味佳.这钟炒鸡经营业态1--3人既可操做,快捷方便,特色鲜明,行式新颖。实践正明,特色炒鸡配合快餐经营,搭配非常好,好吃下饭又不油腻,两者相得益彰.
　　
　　河北一位xue员依此法开了半年,不仅坐无虚席,而且翻台极高(平均每餐3--4次),中午还有许多打包买走的,忙的不易乐呼。
　　
　　三、特色炒鸡经营店。以炒鸡经营为主,兼容其它菜肴.这种特色酒店很常见,实惠shu适,工薪消费,如果你仔细观察,生意一般都挺好.当然,如果能有薄家炒鸡技术和配方,回头客一定会很多,炒鸡经营会更火爆。
　　
　　炒鸡散发出的香味非常重，让人闻起来食欲大增，而且炒鸡富含蛋白质及营养丰富，同时它的辣味也可随各人口味去灵活掌握，这样不仅给顾客带来视觉上的美感，更多的带来舌尖上的享受。

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