吃腻了肯德基、麦当劳、必胜客这种速成西式快餐,我们对“洋玩意儿”终于丧失了新鲜感,理性回归中式餐饮成了我们内心最渴望的事情,而中式餐饮中花样最多的就是鸡肉美食,而“炒鸡”往往就是最能颤动我们的心弦的那一味!
炒鸡是传统餐饮中的家常菜,往往三五好友一约,一份炒鸡,一扎啤酒,天宽地阔,理想人生,朋友之情,兄弟之义,美味佳肴之中更显人生美好!这样的一份情结,这样的一份情义,这样的一种氛围,在传统中式餐饮以外的其他餐厅是绝对感受不到的。薄家特色炒鸡传人,对传统餐饮有着一种难以割舍的眷恋,他看到西式餐饮对国内市场的侵袭,看到祖辈传下来的美好东西,在文化的不断交融与碰撞中渐渐消失,深感遗憾的他下定决心,要把手上的这份绝活传承下去。因此,一段三代人,一个秘方、一种手艺的传奇在大富源餐饮管理有限公司梦幻上演了!
这种传承下来的炒鸡技术,很是受消费者的认可,往往一顿饭可以让他们本来起伏的内心,很奇怪的安静了下来,这似乎是一种魔力,是一种慢节奏时代所创造经典的奇迹,而这样的一份内心平静的享受,是在这个灯红酒绿的时代所难以寻觅的!传统中式餐饮薄家炒鸡能在给投资者带来财富的同时,还能将这样的一份经典留存人间,何尝不是我们众多即将消失的传承文化应该学习的地方呢?
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