以主题为主的薄家炒鸡加盟店经营风格
今天的社会是一个高速发展时代，单独从餐饮行业就能看出翻天覆地的变化，以前的小饭馆销声匿迹，取而代之的是特色快餐厅、主题餐厅。主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所，“民以食为天”，其实餐饮是最能聚集人气的地方。希望人们身临其中的时候，经过观……
今天的社会是一个高速发展时代，单独从餐饮行业就能看出翻天覆地的变化，以前的小饭馆销声匿迹，取而代之的是特色快餐厅、主题餐厅。主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所，“民以食为天”，其实餐饮是最能聚集人气的地方。希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。其中一种以炒鸡为主的主题餐厅悄然立于市场，并且发展迅速。
济南薄家炒鸡有着近百年历史文化，在经营上极度注重农家主题风格，屋内风干的大蒜、红辣椒挂在门窗口，正中央摆放着石磨仰或是水井轱辘，地上满布小方桌和马扎，一颗翠绿的槐树立于旁边，这正是现代极具农家院风格的炒鸡主题餐厅。
薄家炒鸡在经营上还有很多特点，比如门口设置了一块“选鸡”区域，风格模拟成集镇市场，让顾客有一种深入乡镇赶集买东西的感觉。活鸡现宰现炒是薄家炒鸡的特点，这样能保证住鸡的鲜味和营养。而在餐具上薄家炒鸡采用了农家大瓷碗，让顾客体会到一种朴素的民间气息。一张木方桌，四把小马扎就是吃饭的桌椅，这种档次的桌椅正是农家风的代表形象，也更能衬托出吃炒鸡的气氛。
主题时代，主题餐厅，济南薄家炒鸡正是朝着这个方向走去，我们也欢迎各界人士来济南薄家炒鸡加盟总部考察洽谈，共同合作发展。
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