炒鸡大家肯定都听过了。但是薄家炒鸡你可能也听过，因为这可是一个老品牌了，从接触炒鸡的这帮人已经换了一代又一代了。算起来这个炒鸡也有百年的历史了。与“你”一起成长中的美食，伴随着我们这些80后。  

   薄家炒鸡就是这样一个火种，作为一个百年老品牌，它的出现注定将在-中掀起一场前所未有的革命。
   薄家特色炒鸡源于二十世纪初期，为韩复渠所喜食，融汇百家炒鸡之长，借签数十味中草药料之精华，采用独门传承的特殊工艺，将炒鸡独有的滋味演绎的淋漓尽致。
   百年之前的烹饪技艺是没有味精、鸡精和各类香料、香精所依赖的。想要做出哙炙人口美味炒鸡靠的是掺不得假的真功夫。
   薄家炒鸡先祖潜心研究炒鸡配方，以海纳百川的大家风范专研数十年，将鸡肉的本味完全由天然香料提取出来，香飘数十米，使之一闻便口舌生津，而且完全去除了鸡肉所含有的腥异味，一块肉完全是鸡肉的鲜香滋味。鲜香微辣，油润嫩滑，色红油量亮，真为炒鸡之绝品。
  薄家特色炒鸡配方传承百年至今，虽然历经数代，但是现在的炒法依然不用一点鸡精和味精。那种纯真厚实的风格与用味精和香精勾兑出来的味道完全不一样。一入口便能马上品出来。
  薄家炒鸡的口味创新：五味调和百味香，五味调和百味鲜，菜肴的味型种类很多，第一种是利用原料本身的味道，第二种是采用多种原料复合的味道，第三种是利用复合调味品改变原料的滋味，复合成美味菜肴。